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アジア

新潟・佐渡産のコシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」in シンガポール

2021.01.18

新潟・佐渡産のコシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」in シンガポール

佐渡市は佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」の海外での認知度向上及び販路拡大を目的に、日本食に興味関心の高いシンガポールにて様々なキャンペーンを開催しています。現地の米専門店「Tawaraya Singapore」でのお米の販売、現地レストラン「MAETOMO Restaurant & Bar」「TAKAYAMA」「@2020」とタイアップし、「朱鷺と暮らす郷」を使用したスペシャルメニューを提供します。さらにABCクッキングスタジオでは「朱鷺と暮らす郷」を使用した日本食の料理教室も開講されます。

 

佐渡市では2007年に、国の特別天然記念物・トキの餌場確保と生物多様性の米づくりを目的とした「朱鷺と暮らす郷づくり 認証制度」を立ち上げ、独自農法による佐渡産コシヒカリのブランド、「朱鷺と暮らす郷」を生産しています。



「 朱鷺と暮らす郷づくり 認証制度」とは

佐渡島_「朱鷺と暮らす郷」シンガポールキャンペーン

1.「生きものを育む農法」により栽培されたものであること。
2.生きもの調査を年2回実施していること。
3.農薬・化学肥料を減らして(地域慣行比5割以上削減)栽培された米であること。
4.水田畦畔等に除草剤を散布していない水田で栽培されたこと。
5.佐渡で栽培された米であること。
※上記条件を満たした米のうち、1等米限定かつタンパク含有6.2%以下の条件をクリアしたお米のみが「朱鷺と暮らす郷」として販売されています。

キャンペーン概要

今回、佐渡産農産物販路拡大プロモーションの一環として、佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」の海外での認知度向上及び販路拡大を目的に、日本食に興味関心の高いシンガポールにて様々なキャンペーンを開催しています。

「朱鷺と暮らす郷」販売キャンペーン

佐渡島_「朱鷺と暮らす郷」シンガポールキャンペーン

シンガポールで唯一の日本人「お米ソムリエ」(米・食味鑑定士)が在籍する「Tawaraya Singapore」にて、シンガポール自社精米所で精米したお米をオンライン販売します。

販売店:Tawaraya Singapore
販売期間:2020年12月29日~ ※無くなり次第終了
販売価格:2kg/$38.00 5kg/$88.00 10kg/$172.00
公式HPはこちら

レストランタイアップ

日本人がシェフを務める現地レストラン3店舗とタイアップし、「朱鷺と暮らす郷」を使用したスペシャルメニューを提供します。

佐渡島_「朱鷺と暮らす郷」シンガポールキャンペーン

店舗名:MAETOMO Restaurant & Bar
メニュー:釜飯(旬の素材を用いて、適宜変更。炭火焼和牛とトリュフ、鰻、いくら雲丹、毛蟹、甘鯛 太刀魚)
提供期間:1/3~1/31
公式HPはこちら

佐渡島_「朱鷺と暮らす郷」シンガポールキャンペーン

店舗名:TAKAYAMA
メニュー:土鍋、朱鷺と暮らす郷を使用した魚のソース
提供期間:1/6~1/31
公式HPはこちら

店舗名:@2020
メニュー:調整中
提供期間:1/25~2/24
公式HP:準備中 ※1/22オープン予定

料理教室

佐渡島_「朱鷺と暮らす郷」シンガポールキャンペーン

ABCクッキングスタジオとタイアップし、「朱鷺と暮らす郷」を使用した日本食の料理教室を開講します。

佐渡島_「朱鷺と暮らす郷」シンガポールキャンペーン

店舗名:ABCクッキングスタジオ
メニュー:天むす
提供期間:1/13~1/28
公式HPはこちら

 

 

PR TIMESプレスリリース詳細
提供:PR TIMES

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