アジア
新潟・佐渡産のコシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」in シンガポール
佐渡市は佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」の海外での認知度向上及び販路拡大を目的に、日本食に興味関心の高いシンガポールにて様々なキャンペーンを開催しています。現地の米専門店「Tawaraya Singapore」でのお米の販売、現地レストラン「MAETOMO Restaurant & Bar」「TAKAYAMA」「@2020」とタイアップし、「朱鷺と暮らす郷」を使用したスペシャルメニューを提供します。さらにABCクッキングスタジオでは「朱鷺と暮らす郷」を使用した日本食の料理教室も開講されます。
佐渡市では2007年に、国の特別天然記念物・トキの餌場確保と生物多様性の米づくりを目的とした「朱鷺と暮らす郷づくり 認証制度」を立ち上げ、独自農法による佐渡産コシヒカリのブランド、「朱鷺と暮らす郷」を生産しています。
「 朱鷺と暮らす郷づくり 認証制度」とは
1．「生きものを育む農法」により栽培されたものであること。
2．生きもの調査を年2回実施していること。
3．農薬・化学肥料を減らして（地域慣行比5割以上削減）栽培された米であること。
4．水田畦畔等に除草剤を散布していない水田で栽培されたこと。
5．佐渡で栽培された米であること。
※上記条件を満たした米のうち、1等米限定かつタンパク含有6.2％以下の条件をクリアしたお米のみが「朱鷺と暮らす郷」として販売されています。
キャンペーン概要
今回、佐渡産農産物販路拡大プロモーションの一環として、佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」の海外での認知度向上及び販路拡大を目的に、日本食に興味関心の高いシンガポールにて様々なキャンペーンを開催しています。
「朱鷺と暮らす郷」販売キャンペーン
シンガポールで唯一の日本人「お米ソムリエ」（米・食味鑑定士）が在籍する「Tawaraya Singapore」にて、シンガポール自社精米所で精米したお米をオンライン販売します。
販売店：Tawaraya Singapore
販売期間：2020年12月29日～ ※無くなり次第終了
販売価格：2kg／$38.00 5kg／$88.00 10kg／$172.00
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レストランタイアップ
日本人がシェフを務める現地レストラン3店舗とタイアップし、「朱鷺と暮らす郷」を使用したスペシャルメニューを提供します。
店舗名：MAETOMO Restaurant & Bar
メニュー：釜飯（旬の素材を用いて、適宜変更。炭火焼和牛とトリュフ、鰻、いくら雲丹、毛蟹、甘鯛 太刀魚）
提供期間：1/3～1/31
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店舗名：TAKAYAMA
メニュー：土鍋、朱鷺と暮らす郷を使用した魚のソース
提供期間：1/6～1/31
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店舗名：@2020
メニュー：調整中
提供期間：1/25～2/24
公式HP：準備中 ※1/22オープン予定
料理教室
ABCクッキングスタジオとタイアップし、「朱鷺と暮らす郷」を使用した日本食の料理教室を開講します。
店舗名：ABCクッキングスタジオ
メニュー：天むす
提供期間：1/13～1/28
公式HPはこちら
