長崎
壱岐島のミシュラン5つ星旅館「壱岐リトリート 海里村上 by 温故知新」のどぐろ尽くし会席プラン
温泉旅館「壱岐リトリート 海里村上 by 温故知新」では、2023年8月24日（木）より、幻の高級魚「のどぐろ」を存分にお楽しみいただける「のどぐろ尽くし会席」プランを期間限定で販売いたします。本プランの宿泊期間は、2023年10月1日（日）～2024年4月26日（金）までです。
脂の乗った玄界灘産の一本釣り「のどぐろ」を心ゆくまでご堪能いただき、良質な温泉とともに贅沢なひとときをお過ごしください。
玄界灘で一本釣りされた良質な”幻”の高級魚「のどぐろ」
玄界灘に浮かぶ離島ならでは、壱岐島は“美味しいものの宝庫”として知られています。豊かな自然に囲まれ、さまざまな食材に恵まれたこの地での食事に、新鮮な海の幸は欠かせません。秋から春にかけての旬な食材として、幻の高級魚と称される「のどぐろ」があります。
たくさんの「のどぐろ」を一気に引き揚げる網どり（網漁）の場合、他の魚や網と擦れ合うことで魚には大きなストレスがかかり、また摩擦によって魚の表面に傷もついてしまいます。その点、一本釣りの「のどぐろ」は皮目に傷もなくストレスがかからないことから、魚本来の透明度が高く、風味と歯応えに圧倒的な差が生まれます。さらに「壱岐リトリート 海里村上 by 温故知新」では、この一本釣り「のどぐろ」を旅館内の生け簀で管理。身の締まりが良く、身の質・脂・鮮度に違いのある「のどぐろ」を提供いたします。
「幻の高級魚のどぐろ尽くし会席」プラン概要
「幻の高級魚のどぐろ尽くし会席」は、豊かな自然と食材に恵まれた壱岐島の旬を味わえる特別なコースです。素材の良さを堪能いただくために、蒸し・焼き・握りなどのシンプルな調理法にて「のどぐろ」を贅沢に味わい尽くせる献立をご用意。舌を魅了する幻の味わいを、心ゆくまでお楽しみください。
予約受付期間：2023年8月24日（木）～2024年4月25日（木）
宿泊期間：2023年10月1日（日）～2024年4月26日（金）
料金：58,000円～（1泊2食付き、2名1室利用時1名あたりの税込料金）
問い合わせ：0920-43-0770（代表）
宿泊プラン予約
公式サイト
【期間限定】泊まれる九州のアートギャラリー「家庭画報スイート」宿泊プランも販売中
「壱岐リトリート 海里村上 by 温故知新」では、雑誌「家庭画報」とコラボレートした期間限定特別室『家庭画報スイート』の宿泊プランを、2023年6月16日（金）～2024年6月14日（金）までの期間、販売しています。
本客室は「泊まれる九州のアートギャラリー」がコンセプト。九州の伝統工芸品やアートを設えた部屋で過ごし、お好みの器で一服のお茶を味わい、特別な器で料理を堪能する。普段は見落としがちな季節の移ろいや時の流れ、職人の丁寧な手仕事に“気付き”、改めて自分自身と向き合えるひとときをご提供いたします。
宿泊期間：2023年6月16日（金）～2024年6月14日（金）
料金：88,000円～（1泊2食付き、2名1室利用時1名あたりの税込料金）
特典：有田焼のお土産、九州産ドリンクを厳選したミニバー、滞在中いつでも楽しめる檜露天風呂、SPA併設の貸切露天風呂1回（45分）付
予約：『家庭画報スイート』に宿泊いただけるプラン
問い合わせ：0920-43-0770（代表）
特設webページ
■「壱岐リトリート 海里村上 by 温故知新」について
全室オーシャンビュー源泉かけながし露天風呂付の宿
玄界灘沖に位置し“神々が集う島”と呼ばれる長崎・壱岐島。
悠久の歴史を感じる夕暮れ、採れたての海の幸、金色の良質な温泉を堪能できる「壱岐リトリート 海里村上 by 温故知新」は、湯本湾沿いに佇む離島唯一の5つ星旅館。全室オーシャンビューで絶景を眺めながら入浴できる温泉露天風呂付、壱岐の魅力を満喫するアクティビティも多数ご用意。上質な本物の旅をお愉しみいただける、唯一無二の宿です。
所在地：長崎県壱岐市勝本町立石西触119-2
TEL：0920-43-0770（代表）
Email：rsv@kairi-iki.jp
総支配人：大田 誠一
部屋数：全12室・源泉露天風呂付・オーシャンビュー（広さ67m2～120m2）
料金：1泊2食付 2名1室利用時1名料金 51,000円～（消費税込）
アクセス：博多港（福岡県）から高速船で壱岐まで約1時間。各港から車で約15分。飛行機の場合は、長崎空港から壱岐空港まで30分。空港から車で約25分。
公式サイト
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■株式会社温故知新について
ホテル、旅館の運営・プロデュース・コンサルティング企業として2011年2月に創業。スモールラグジュアリーホテルを中心に老舗旅館のほか、スタジアム一体型ホテルをプロデュースするなど、「旅の目的地」になる他に類例のない個性的な施設を運営しています。現在7ホテル、2つのレストランを運営。また、2022年より「株主コミュニティ」を組成いたしました。2023年度には8つ目のホテル「Cuvee J2 Hotel Osaka by 温故知新」を新規開業いたします。
＜会社概要＞
社名：株式会社温故知新
代表取締役：松山 知樹
本社所在地：東京都新宿区新宿5-15-14 INBOUND LEAGUE 502号室
設立年：2011年2月1日
資本金：154,824千円
事業内容：ホテル・旅館の運営、及びコンサルティング
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