沖縄本島周辺
沖縄・瀬底島：ヒルトン沖縄瀬底リゾート、伝統料理をスタイリッシュに「モダン&クラシック チャイニーズフェア」開催
ヒルトン沖縄瀬底リゾートでは、5月22日（土）から6月30日（水）までダブルツリーbyヒルトン那覇首里城 中国料理「舜天」料理長 比嘉 紀安（ひが のりやす）が監修する本格中国料理を、当ホテルのオールデイダイニング アマハジにてお楽しみいただける『モダン&クラシック チャイニーズフェア』を開催します。
土日限定のランチタイムではシェフがお客様のテーブルを訪れ、肉汁たっぷりの小籠包や10種類の熱々点心をワゴンスタイルで提供します。さらにスイートとしてアフタヌーンティーもご一緒にお楽しみいただけます。ディナービュッフェでは、県産の紅麹を使用し辛さと甘みの黄金比を秘めたチリソースで仕上げる海老の紅麹チリソース、島唐辛子たっぷりの鶏唐揚げと四川唐辛子の香り炒め、豚肉のシークヮーサー甘酢煮など広東・四川料理を楽しみつつ、沖縄の食材も味わえる中国料理をお好きなだけご堪能できます。さらに高級料理の北京ダックもご用意していますので、満足感たっぷりなディナーを味わえます。また、華やかなおしゃれさを連想させるモダンテイストの店内で、より特別な時間を演出します。飲茶ランチ&アフタヌーンティーとディナービュッフェ、それぞれお好きなスタイルでお楽しみください。
モダン&クラシック チャイニーズフェア概要
会場：オールデイダイニング「アマハジ」 （1F）
期間：2021年5月22日（土）～6月30日（水）
飲茶ランチ＆アフタヌーンティー
土日のみ開催
開催時間：11:30～14:00（L.O. 13:30）
※飲茶トローリー（ワゴンサービス）は90分制
料金：大人 3,500円
ディナービュッフェ
開催時間：17:30～21:00
＜平日＞料金：大人 4,900円／お子様 6～11歳 3,100円
※アラカルトメニューより、北京ダック1皿500円で提供
＜ 土日＞料金：大人 5,400円／お子様 6～11歳 3,100円（北京ダック提供含む）
詳細・ご予約：ヒルトン沖縄瀬底リゾート 公式サイト／TEL 0980-47-6300（代表）
※表示料金は税金・サービス料金が含まれています。
※食材の入荷状況などにより、ご提供内容が予告なく変更になる場合もございます。
※画像はイメージです。（下記画像はディナービュッフェ料理の一例です）
※ご予約状況によっては、お席をご用意できない場合もございますので、事前のご予約をお勧めいたします。
ディナービュッフェ料理の一例
点心／海老の紅麹チリソース／牛フィレ肉の中華ソテー
甲烏賊のあおさ炒め／鶏唐揚げと四川唐辛子の香り炒め／豚肉のシークヮーサー甘酢煮
自家製味噌焼き豚／北京ダック
シェフプロフィール
ダブルツリーbyヒルトン那覇首里城
中国料理「舜天」料理長 比嘉 紀安（ひが のりやす）
県内ホテルに入社後、中国料理の豪快さに魅了され、中国料理を極めていくことを決意。2016年7月、ダブルツリーbyヒルトン那覇首里城の開業とともに料理長へ就任し、「一品の口福」をコンセプトに信念をもって食のすばらしさを提供し続けています。
【新型コロナウイルス感染症予防対策としてヒルトン・クリーンステイを実施中】
・店内の席数調整し、十分なスペースを確保してご用意しています。
・スタッフはマスクと手袋を着用しています。
・入店されるすべてのお客様へ、検温と消毒スプレーの使用をお願いしています。
・お客様の入店時、離席時、退店時は、マスクの着用をお願いしています。
・お客様に発熱や風邪症状などの不調がある場合、入店をお断りさせていただきます。
・テーブルや椅子の清掃と消毒を頻繁に行っております。
・メニューによってはお１人様用として取分けられるスタイルで提供しています。
・お食事をお取りいただく際は、マスクと手袋の着用をお願いしています。
ヒルトンの衛生基準となる「ヒルトン・クリーンステイ」の詳細はこちらからご確認いただけます。
ヒルトン沖縄瀬底リゾートについて
2020年7月1日開業のヒルトン沖縄瀬底リゾートは、沖縄本島の本部町から瀬底大橋でつながる瀬底島の西端に位置し、那覇空港から車で約90分でアクセスできます。ホテル近隣には本島内屈指の透明度を誇る天然ビーチや南国豊かな自然を満喫できるロケーションが広がります。9のスイートを含めた298の機能的な客室からは、瀬底島の美しい海と南国の自然を一望できます。館内には、沖縄近海や本土で獲れた旬の魚介類をはじめ新鮮な食材を使用したオールデイダイニング、厳選した食材でもてなすグリル&キッチン、本格ピザ窯を備えたイタリアンレストラン、美しいサンセットを眺めながら楽しむバー、軽食やアフタヌーンティーを提供するラウンジなど多くの料飲施設を有します。また屋内外プール、スパ、フィットネスセンターなどスポーツやウェルネス施設も充実。利用用途に合わせて柔軟に活用できる会議室では、MICEから各種パーティーなど多彩なご要望を可能にします。
ヒルトン沖縄瀬底リゾートの詳細はこちらをご覧ください。
ヒルトン・ホテルズ&リゾーツについて
ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、ホスピタリティの手本となるべく、進化し続けるお客様のニーズに応えるような革新的な商品・サービスを提供し続けています。ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、宿泊先にこだわるお客様に、世界6大陸の人気の滞在先で575軒以上のホテルを展開しています。ヒルトンの公認予約チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
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