新潟
佐渡島：お米と島野菜をふんだんに、佐渡からのクリスマスプレゼントをお届け
株式会社空間編集舎は、参加するトコナツ歩兵団（※1）として、佐渡産品を取り扱うECプラットフォーム『佐渡産直ネット さどまるしぇ』プレオープン記念、お米と島野菜をふんだんに使用した島内事業者連携による「OUCHI de SADOSAN」をプロデュースしました。
新型コロナの影響で佐渡に行けない佐渡のファンの方に向け、全15の島内事業者と一緒に作った“カレーセット”と“カレーを楽しむセット”に、佐渡の食材の良さ・技術力の高さ・おもてなしの心をぎっしりと詰めました。
佐渡からのクリスマスプレゼントをお楽しみ頂きまして、佐渡の食材をはじめとする商材の素晴らしさに少しでも多くの人が触れて頂き、佐渡の魅力を伝えて行きたいと思っています。
（※1）最下部に記載
さどまるしぇとは
農業基盤の維持に向けた農産物生産拡大施策としてJA佐渡は、佐渡市とヤマト運輸株式会社と3者連携によるECプラットフォーム『佐渡産直ネット さどまるしぇ』のプレ運用を2020年12月10日より開始しました。少量から業務用単位まで、JA佐渡が取扱う佐渡米・おけさ柿・乳製品・直売野菜を中心に旬の佐渡産品をお買い求めできるB to Bをメインにしたオンライン直売所を目指していきます。
また、島内事業者と組んだコラボ商品やこだわり商品など、ここでしか手に入らないものも取扱っていきます。
詳しくは公式ホームページをご参照ください。
SADOSANとは
佐渡島内事業者連携による持続可能な循環社会の実現を目指し、佐渡産の特産物や商品を組み合わせることで、より魅力的な佐渡の商品を作るプロジェクト。遊び心を持ちながら、基軸に⻤太鼓、表向きには金を使い、単なるキレイのちょっと先にある商品として、島外や海外に向けて発信をしていきます。
OUCHI de SADOSANとは
©︎トコナツ歩兵団2020
新型コロナの影響で佐渡に行けない佐渡のファンの方に向け、佐渡の事業者が手を取り合って何かをつくりたいという気持ちから、おうちで楽しめる佐渡産のプロジェクトが始まりました。
今回のテーマは「カレー」。佐渡のいい食材を使い美味しく食べてもらい、カレー消費量1位奪還も目指そうということで、SADOSANカレーセットが生まれました。
全15の事業者と「カレーセット」と「カレーを楽しむセット」をご用意しました。
【カレーセット】
©︎トコナツ歩兵団2020
⑴朱鷺と暮らす郷 佐渡市認証米コシヒカリ 300g／JA佐渡＆よらんか舎
朱鷺の自然放鳥を機に、農薬と化学肥料を5割以上減らし、生きものや朱鷺にやさしい環境づくりに取り組み始めたお米です。噛めば噛むほど“コク”と“うま味”も感じられます。新米でお届けします。
©︎トコナツ歩兵団2020
⑵佐渡野菜7種（かぼちゃ・さつまいも・人参・かぶ・パプリカ・レモン）／JA佐渡＆よらんか舎
佐渡の安全で安心な土壌で醸成されたカレーに合う島野菜のセット。ミネラル豊富な大地で作られる、かぼちゃ・さつまいも・人参・かぶ・パプリカから海風により風味高い島レモンまで島野菜を味わいください。
⑶佐渡果物（りんご）／JA佐渡＆よらんか舎
トキと共生するクリーンな自然環境で育った糖度自慢の佐渡島りんご。海風により風味が高く甘みと酸味のバランスの良い島育ちのフルーツを味わいください。
©︎トコナツ歩兵団2020
⑷イカスミブラックサザエカレー 200g／坂口さん（如月）＆地多さん（海府荘）
島内で唯一レトルトカレーの加工技術を持つ如月さんの人気サザエカレーと三ツ星レストランで培った技術を活かした四季折々の佐渡の豊富な食材を「佐渡フレンチ」として仕上げている島内のフレンチシェフ地多さん（海府荘）が手がける高級感かつ、まろやかな深みのあるイカスミトマトソースとのマリアージュをお楽しみください。
©︎トコナツ歩兵団2020
⑸お米炊き水 500ml×2本／佐渡海洋深層水
佐渡でお米を食べると美味しいのに島外の自宅で炊くと味が変わる…？それは使う水が違うから。このたび佐渡海洋深層水さんが、待望の認証米に合う炊飯推奨水をご用意してくれました。普通の水との味を比べてみてください。
【カレーを楽しむセット】
©︎トコナツ歩兵団2020
⑹焼き物 スプーン置き 1個／美佐渡会＆佐々木さん（椿屋陶芸館）
カレーに欠かせないスプーン置き。女将さん達がデザインから土を捏ねて原型をつくり、椿屋陶芸館さんにご指導と仕上げの焼きをご協力頂いて佐渡の焼き物でつくったスプーン置きをご用意しました。
©︎トコナツ歩兵団2020
⑺焼き物 トキマグ 1個／若林さん（一窯）
まるっとしたトキの絵がかわいいマグ。コーヒーもお茶も飲める小さめサイズで、使って思わずホッとする焼き物を一窯さんに製作して頂きました。持ち手の部分にも今回オリジナルの赤いラインがスッと入っていたり、トキが底から顔を出している当たり付きにもセンスが光る一品です。
©︎トコナツ歩兵団2020
⑻裂き織コースター 1枚／椎さん（其蜩庵）
傷んだり不要になったりした布を細く裂いた緯糸（よこいと）と、麻糸などを経糸（たていと）とを織り上げてつくる佐渡伝統工芸の裂き織。金山の麓にある京町どおりの裂き織レジェンド椎さんがトキの色をイメージして糸を選び素敵な色味で仕上げてくれました。全て細やかな手作業で、糸の配色や入れ方によって一つとして同じコースターはないのも魅力。
©︎トコナツ歩兵団2020
⑼おこし型 1個／佐渡精密
佐渡の伝統行事としてお祝いごとの際におこし型で作られるおこし菓子。佐渡ジオパークさんが作られているトキのおこし型を今回はオリジナルサイズで佐渡精密さんに作って頂きました。木には水に強く丈夫なサクラの木を使用しています。おうち時間を佐渡のお菓子でお楽しみください。
©︎トコナツ歩兵団2020
⑽おこし型用米粉 250g／キンちゃん本舗
粉の粒子を自由に調整できる技術を持っているキンちゃん本舗さんだからこそできる、きめの細かいパウダー米粉。佐渡の伝統おこし型に必要な米粉と餅粉を混ぜたオリジナルおこし型粉を作って頂きました。つやつやもちもち食感はやみつきになります。
©︎トコナツ歩兵団2020
⑾手ぬぐい 1枚／鼓童×美佐渡会（鼓童デザイン）
鼓童ファンにも喜ばれる人気商品の手ぬぐい。太鼓芸能集団鼓童さんのご厚意もあり、鼓童×美佐渡会×SADOSANのコラボレート手ぬぐいが実現しました。限定カラーの黒本染でご用意しています。
⑿購入者限定パンフレット
事業者のポートレート作品及びレシピを収めた購入者限定のパンフレットを同梱しています。
■Special thanks：コープ佐渡（300g米袋協力）、鼓童（手ぬぐいベースデザイン協力）、佐渡ジオパーク（おこし型デザイン協力）、ヤマト運輸（EC・物流協力）、佐渡市（事業者連携サポート 地域振興課 ＆ 農業政策課）
■販売概要：限定100個 販売価格1万円（送料込・税込）
2020年12月10日よりJA関係者及びサドメシラン認証店関係者を中心に先行予約販売開始
商品のご購入はこちら
■トコナツ歩兵団の関わり：トコナツ歩兵団によるコンテンツ創造WSプログラムにより、メイドインサドの島内循環を意識したビジネスの可能性を生むことを目的に、異業種間交流・企業間連携による佐渡島ブランドの新商品開発・コラボ商品開発を佐渡市と島内事業者と共に行っています。
©︎トコナツ歩兵団2020
トコナツ歩兵団
団長・渡部祐介を中心に、多彩なクリエイターが集う面白企画創造集団。ニッポンをオモシロくすべく、エンターテインメントの視点から、まちづくりや商業施設、商品企画、プロモーション等を手がける。主な実績に「島田市緑茶化計画」（静岡県島田市）、若手陶芸家集団「ミノヤキセンパイ」（岐阜県土岐市）、「フラ女将」（福島県いわき湯本温泉）、テラスゲート土岐「まちゆい」（NEXCO中日本開発株式会社）、「三重あそび」（三重県）、「山鹿あそび」（熊本県山鹿市）、「蓬莱橋897.4茶屋」（静岡県島田市）、「フラシティいわき」（福島県いわき市）、緑茶・農業・観光の体験型フードパーク「KADODE OOIGAWA」（静岡県島田市）など。公式サイトはこちら
（トコナツ歩兵団）
プロデュース：佐藤 博喜（株式会社空間編集舎）
プロデュース補：渡部 祐介（株式会社マイロックチョコレーツ）
（TEAMトコナツ）
フォトグラファー：舞山 秀一
グラフィックデザイン：乗上 拓摩（brg）
アートディレクション：黛 尚美（合同会社モノ編集舎）
